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黄焖羊羔肉
作者：nm163 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2006-2-19 14:20:17 | 【字体：小 大】

    阿拉善传统名菜。选用阿拉善滩羊羔肉，剁成小方块，辅以少量酱油、调料等，再放蛋黄、粉面、优粉，抓拌后过油，炸成金黄色，扣在碗内，放入肉汤，加酱油、葱段、花椒、大料，上笼蒸20分钟左右取出，倒扣在汤盘内，将汤滤到锅里，加入味精，浇在羊羔肉上，再放点木耳菠菜叶等即可上席

走进内蒙古录入：nm163    责任编辑：nm163 
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