除了大规模的围猎之外，也有个别的捕猎活动。一般采用安装自动弯机，挖设陷井，使用网套夹子等方法捕捉走兽飞禽。靠近湖泊河流的蒙古人也从事捕鱼，因缺乏网子和钓钩，多用箭矢射取。狩猎和渔猎所得，其肉作为食物以补充畜牧业生产的不足，特别是遇到灾荒年月，野物显得尤其重要。史书上有不少关于蒙古人靠打猎度过饥荒的记载。

猎物的皮毛用来做衣帽和褥垫，更主要的是用来对外交换。虎、豹、水獭、银鼠、灰鼠、貂鼠等皮毛珍贵，可以换取更多的物资和银钱。蒙古人在与明朝的通贡贸易中，每次都携带大量的皮毛，有时达十几万张。